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發(fā)酵罐是發(fā)酵的核心設(shè)備，為發(fā)酵過程提供了良好的反應(yīng)環(huán)境。廣泛用于抗生素，氨基酸，酶制劑，維生素等的有氧發(fā)酵過程。在化學(xué)工業(yè)中，它可用于氣-液和氣-液固體反應(yīng)過程。從環(huán)境保護(hù)的角度來看，該發(fā)酵罐還可以用于污水處理。

發(fā)酵罐的工作原理

發(fā)酵罐利用機(jī)械攪拌和物料攪拌來產(chǎn)生軸向和徑向流，將罐內(nèi)的物料混合并漂浮固體由于它仍然存在，固體和營養(yǎng)物更容易完全接觸。 ，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

另一方面，發(fā)酵罐利用浸入發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子快速旋轉(zhuǎn)，由于離心力的作用，液體和空氣向外移動，因此轉(zhuǎn)子附近的壓力緩慢升高發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)子現(xiàn)在更快。由于轉(zhuǎn)子腔與大氣相連，因此，發(fā)酵罐外部的空氣通過過濾器不斷吸入，并輸送到葉輪的外邊緣，氣體和液體通過反向旋轉(zhuǎn)的葉輪均勻分布。會出院的。

轉(zhuǎn)子攪動在葉輪周圍產(chǎn)生強(qiáng)烈的氣體和液體混合流，粉碎氣泡并徹底混合氣體和液體。它增加了氣液接觸面積，增加了氣液之間的傳質(zhì)速率，增強(qiáng)了氧的傳遞效果，并消除了氣泡。同時，引入無菌空氣以維持細(xì)菌的氧氣需求。符合好氧細(xì)菌生長發(fā)酵罐的工作原理。

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發(fā)酵罐市場的發(fā)展?fàn)顩r

發(fā)酵罐由于不斷的技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新，世界發(fā)酵行業(yè)的地位不斷得到加強(qiáng)和提高。作為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，發(fā)酵產(chǎn)業(yè)不僅對食品和制藥業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)，而且還為飼料和能源等產(chǎn)業(yè)提供了有力的支持。發(fā)酵罐行業(yè)的良好前景也正在推動相關(guān)公司的發(fā)展。

發(fā)酵罐市場行業(yè)發(fā)展迅速，將發(fā)酵罐作為新技術(shù)產(chǎn)品的使用將逐步增加傳統(tǒng)工業(yè)的高污染，高能耗生產(chǎn)方式，并將發(fā)酵技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合。我變了。發(fā)酵罐是用于微生物發(fā)酵的裝置，并且可以通過優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來提高發(fā)酵效率。根據(jù)培養(yǎng)微生物的需氧和厭氧性質(zhì)，可將發(fā)酵罐分為需氧和厭氧類型。

發(fā)酵罐的主要功能是將氣體很好地分散在液相中，使物料的混合更加均勻，并使其他不均勻液體均勻懸浮或完全乳化，從而使固體顆粒變?yōu)橐后w。允許相均質(zhì)化此外，懸浮液改善了相之間的傳熱和傳質(zhì)。

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發(fā)酵罐現(xiàn)已廣泛用于需氧發(fā)酵過程中的抗生素，氨基酸，酶制劑，維生素，有機(jī)酸等，并可用于化學(xué)工業(yè)中的氣液和氣液固反應(yīng)過程。從環(huán)境保護(hù)的角度來看，該發(fā)酵罐還可以用于污水處理。在中國，發(fā)酵罐通常用于生產(chǎn)谷氨酸，抗生素，黃原膠，葡糖淀粉酶和檸檬酸。購買

發(fā)酵罐可以從長寬比開始，這是發(fā)酵罐的專門參數(shù)，一般長寬比為1.7-2.5高的高徑比有利于罐的傳熱和氧氣容量，并增加攪拌的剪切力。通常，發(fā)酵罐攪拌器分為機(jī)械攪拌器和非機(jī)械攪拌器，攪拌的目的是迅速分散和混合氣泡并添加新成分。